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第一章 豌杂面馆初邂逅（第1页）

程雍来自巴南。即从巴峡穿巫峡便下襄阳向洛阳的地方。他的口头禅是“巴适得板”。看到他你就觉得很舒适，英文叫做atease。

我第一次见到程雍就是在这样的情形下，一个苍蝇馆子，门口有皮带帘，像是宽粉。四川的冬天老也不下雪，可是冷得劲，没有暖气。人民公园附近的巷道里，一个茶楼里，小姑娘抖抖索索地打开了空调。还是冷。我想。

“来二两豌杂面啰？要不要？”老板问到。“要得。”程雍回复。

豌杂面上来了，还和以前一样，煮豌豆浇头，咸香鲜辣。老人们就在那儿搓麻。咣咣朗朗。我和程雍闲来无事，就在那小面馆坐着，大眼瞪小眼，度过这等待的尴尬时间。

程雍年轻的时候，经常在人民广场放风筝。天气谈不上晴朗，程雍便在那大广场上和朋友一起放风筝。旁边就是四川博物馆。那博物馆当然官方，内里陈列着各类花瓶古董和官方文物。我摸了摸那些前面立着“禁止触摸”牌子的摆设之中的一个铜牛。程雍看看我说：“你是几个意思？”

程雍是本地人，有一种地方保护主义心态。我并不来自四川，有游客心态。程雍看到了便认为我是个不守规矩的家伙。但我也无所谓。多年的老熟人了，呈现一种不怕冒犯他人的心态。

程雍一直在机关里工作，从小职员做到主任。天然的有一种保守和笃定感。我则穿着冲锋衣，心态像一个四处游荡的旅客。因着程雍的影响，我开始探索蜀中地区。

蜀国五虎，关张赵马黄，分别是关羽、张飞、赵云、马超、黄忠。在现在的人民公园和博物馆以及其他景点甚至一般的茶楼，都能看到五虎以各种形式表现的痕迹，包括造像、书法诗词作品、故事连环画等等。

蜀国的影响延续至今，遍布西北西南地区。从南xj到xz甘肃到yn省诸葛亮七擒孟获的古代传说，各类蜀国因子和生活痕迹不由得昭示出川渝地区在中国版图的强大地位和文化建构。杜甫草堂、武侯祠、都江堰、绵阳机械、青城山下白素贞、宽窄巷子、锦里、各类熊猫动物园、剧院梨园和锦江是四川地区的重要旅游景点。

这里不禁想到董竹君女士的故事。影视剧作品中《我的一百年》阐述了她从青楼清倌人到与蜀军政府副都督，泸州人夏之时的一段喜结良缘却又悲欢离合的人生。尽管后来他责怪自己与董竹君女士的这段婚姻导致他染上大烟，指责前妻的堂子背景，历史对夏之时的评价，仍然是赞颂和褒扬的。他在人生的鼎盛时期追随孙中山先生，建立蜀军政府，为辛亥革命的胜利做出了重要的贡献。夏之时董竹君夫妇在军阀混战的时期，首创将川菜这一菜系精致化并创立了锦江餐厅，后为sh市著名的锦江饭店。藤椒鱼头等等经过改良后，成为了魔都有钱人的心头好。

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